圆子昨天整晚齐没睡好。不祥从凌晨三点开动，圆子就嗅觉胃里一阵排山倒海，酸水一个劲儿地往上涌，然后就开动延续地反胃、吐逆，这一折腾便是整整一个晚上，让圆子窘迫不胜。

蓝本还不知说念是何如回事，问了大夫才知说念原来是昨天吃的山楂的锅。吃的时辰只认为酸甜好意思味，极度过瘾，哪能思到这小小的山楂竟会给我方带来这样大的用功，圆子当今真的徒唤奈何啊！

山楂中含有巨额的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维。鞣酸不错与卵白质连合形成鞣酸卵白，当胃酸较多时，就会出现反胃、吐逆、胃部不适等形态，同期鞣酸卵白会和食品中的果胶、纤维素等身分团聚成团，形成胃石。若结石越滚越大，会形成胃黏膜胡闹、溃疡，以致有出血、穿孔的风险。

1、不宜空心吃

山楂中的鞣酸含量比拟丰富，同期还含有绿原酸、咖啡酸、维生素C等物资。由于生山楂的鞣酸会与胃肠液产生反馈，形成胶冻状凝固，山楂碎块很容易在胃肠

说念形成粪石，因此应该幸免空心食用过多的山楂。

2、不宜多吃

山楂虽富含多种维生素与矿物资，但其酸性较强，过量食用会产生刺激，激励胃酸过多，导致肠胃不适。等闲东说念主每天吃极新山楂的数目最佳不要向上5颗，干山楂不要向上20g。适量为宜，切勿贪食。

3、不宜与海鲜同食

山楂鞣酸与海鲜（海参、海鱼、蟹、虾等）的钙质、卵白质连合会产生难以消化领受的千里淀物，影响养分领受并可能致体格不适。此外，海鲜多寒凉，和山楂酸性连合会加剧胃肠职守，不利健康。

4、不宜与动物内脏同食

动物内脏中大齐富含铁、铜、锌等金属离子，而山楂则是含有丰富的维生素C，维生素C碰到金属离子，会加快氧化使得维生素C和金属离子齐遭到轻率，从而裁减其养分价值。

5、妊妇不宜食用

刚孕珠的时辰，妊妇未免会有吐逆等孕期反馈，可爱吃酸的东西，也尽量不要礼聘山楂，因为其有破血散淤的作用，过量食用会刺激子宫放松，极易激励流产。

6、控糖东说念主群不宜食用

山楂诚然口感比拟酸，但其含糖量实践上是比拟高的，糖分含量约为 25%，这意味着每100克可食用部分的山楂中，含糖量不祥有25克。因此，在时常食用山楂时，需要贯注贯注血糖升高的问题。尤其是糖尿病患者以及中老年血糖偏高者，应当幸免食用山楂。

7、肠胃差东说念主群不宜食用

山楂含有多重酸性身分，能够刺激胃酸过多分泌，是以胃酸分泌过多的东说念主不行食用山楂，以贯注加剧病情。同期，山楂的鞣酸身分极易和多样卵白质连合形

成鞣酸卵白，加剧胃肠功能进攻的症状，因此胃肠功能严重进攻者禁食山楂。

秋冬季恰是山楂老练上市的季节，大众在享用酸甜好意思味的山楂时，一定要贯注不行过量食用呀！

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