在好意思食寰球里，金针菇以其独到的 “see you tomorrow（来日见）” 特点被全球熟知，吃进去什么样，第二天似乎还能见到它的 “身影”。但你可能不知谈，菌菇家眷其确切肠谈健康，尤其是通便方面有着令东谈主惊喜的发达。

01

菌菇类食品能通便的原因

1、富含膳食纤维

菌菇类食品含有大批的膳食纤维，包括可溶性膳食纤维和弗成溶性膳食纤维。举例，每100克香菇（干）中约含有31.6克膳食纤维，每100克金针菇（鲜）中含有2.7克膳食纤维。

弗成溶性膳食纤维不错加多粪便的体积，就像一个“膨胀剂” 雷同，使粪便变得愈加松软和膨胀。这么能刺激肠谈蠕动，鼓吹粪便排出体外。

而可溶性膳食纤维不错在肠谈中继承水分，变成一种胶状物资，使大便更容易通过肠谈。

2、含有独特的多糖要素

很多菌菇类食品含有多糖要素，如香菇多糖、木耳多糖等。这些多糖概况调遣肠谈菌群的均衡，为有益菌（如双歧杆菌、乳酸杆菌等）提供养分，促进它们的滋长和繁衍。

有益菌数目的加多不错改善肠谈的微生态环境，产生短链脂肪酸等代谢产品，这些代谢产品不错刺激肠谈黏膜，促进肠谈的蠕动和分泌功能，有助于通便。

3、保执肠谈水分均衡

菌菇在肠谈消化流程中不错继承和保留一定的水分。这有助于防护大便干结，使大便概况告成地在肠谈中移动。

举例，木耳在泡发后含有大批的水分，食用后这些水分会跟着木耳过问肠谈，起到润滑肠谈的作用，从而故意于排便。

02

常见的能通便的菌菇类食品

1、黑木耳

黑木耳的膳食纤维含量很高，况兼其质量柔滑，容易被东谈主体消化继承一部分。

黑木耳不错吸附肠谈内的杂质和鼓胀的水分，使大便松软。不管是凉拌黑木耳依然木耳炒肉等菜肴，齐能起到一定的通便作用。

2、香菇

香菇除了含有丰富的膳食纤维外，还含有香菇素等要素，概况促进胃肠蠕动。香菇的滋味鲜好意思，不错用于煲汤、炒菜等多种烹调形状。

举例，在香菇青菜汤中，香菇的通便特点不错和青菜中的膳食纤维等要素相互合作，增强通便后果。

3、金针菇

金针菇含有多种维生素、矿物资和膳食纤维。它的细长步地有助于在肠谈中起到 “扫帚” 的作用，计帐肠谈。

举例，吃暖锅时加入金针菇，它不错在肠谈内匡助鼓吹粪便排出，况兼金针菇口感良好，容易被大多数东谈主接收。

除了以上几种菌菇，还有平菇、银耳、茶树菇、杏鲍菇等，齐有很好的通便的作用。

天然菌菇对通便有诸多益处，但也要戒备合理食用，要确保菌菇的簇新和安全，幸免食用变质或受到羞辱的菌菇，以免引起食品中毒等问题。

在日常糊口中，便秘患者不错多将菌菇端上餐桌，以可口又健康的形状体育游戏app平台，看护肠谈的畴昔运行，拖拉告别便秘的困扰，享受健康活力的糊口。